Explorez le célèbre restaurant italien Osteria Francescana

Quoi commander au restaurant Osteria Francescana

Si vous êtes un passionné de gastronomie, vous ne voudriez pas manquer l'une des expériences culinaires les plus fascinantes au monde. Le restaurant est une collaboration entre le chef Massimo Catenacci, qui est le premier almoniste au monde, et le propriétaire du restaurant, Andrea Berzon. L'objectif de Catenacci est de créer un restaurant basé sur l'histoire de l'hospitalité et l'appréciation de la bonne nourriture. Quoi de mieux pour cela que de collaborer avec un œnologue de renom, qui se trouve être le propriétaire du restaurant ? Andrea Berzon est le propriétaire du restaurant, qui est basé sur la cave à vin de sa famille à Alba. Le plat signature du restaurant est le « Tartare de Bœuf Piémontais aux Oignons et à l'Huile de Truffe ». C'est un plat hautement recommandé, car ce n'est pas seulement du bœuf qui est utilisé, mais du bœuf qui provient des contreforts des Alpes. Les "Œufs Benedict en Italie" ont une tournure. Ici, ils associent le Benedict traditionnel au Gorgonzola, qui est l'un des fromages bleus les plus célèbres d'Italie.

Oeufs appétissants Benedict en Italie

La romance est dans l'air et vous voulez créer l'ambiance parfaite pour votre Valentin à l'aide d'une cuisine italienne alléchante. Que diriez-vous d'œufs Benedict ? Ce plat est un incontournable dans n'importe quel restaurant italien, et le restaurant Osteria Francescana n'est pas différent. Le plat est simple mais plein de saveurs. Le Benedict est fait avec du saumon, de la mozzarella et de la sauce tomate. La sauce est fabriquée à partir de tomates San Marzano, qui sont l'une des marques de tomates les plus célèbres d'Italie. Le plat se termine par un filet d'huile de citron qui est juste la bonne quantité de piquant pour ajouter de la saveur au plat.

Linguini aux crevettes, scamorza et tomates cerises

Le "Linguini aux crevettes, scamorza et tomates cerises" est un autre plat du menu du restaurant que vous ne pouvez tout simplement pas manquer. Le plat est mieux servi avec le vin blanc signature du restaurant, qui se trouve être une variété appelée "Valdebba". Le « Valdebba » est un assemblage de 60 cépages différents, dont le Müller-Thurgau, qui est un cépage originaire de la région du Piémont en Italie. Le plat est préparé simplement, et la scamporza est simplement coupée en dés et mélangée avec des tomates cerises. La meilleure chose à propos de ce plat est que les crevettes proviennent des Pouilles, une région du sud de l'Italie connue pour son abondance de fruits de mer. Si vous êtes intéressé à essayer des fruits de mer italiens authentiques sans avoir à vous rendre jusqu'en Italie, vous pouvez essayer les vraies crevettes aux fruits de mer.

Tartare de Bœuf Piémontais aux Oignons et à l'Huile de Truffe

Le "Tartare de Boeuf Piémontais aux Oignons et à l'Huile de Truffe" est un autre plat signature du restaurant. Le "Tartare de bœuf" provient de la région du lac de Côme, dans le nord de l'Italie, réputée pour sa viande de bœuf fraîche et de haute qualité. L'huile crémeuse qui est utilisée pour arroser le bœuf est faite avec de l'huile de truffe. C'est l'un des ingrédients les plus chers utilisés dans les plats signature du restaurant. Si vous êtes intéressé à essayer des plats italiens authentiques, vous pouvez essayer le Best Italian Beef Jerky. Le plat est servi avec du cresson, qui est l'une des herbes les plus célèbres au monde. L'herbe a de nombreux avantages pour la santé et elle est largement utilisée dans les salades, les wraps, etc.

Tiramisu – le roi de la pâtisserie italienne

Le "Tiramisu - le roi de la pâtisserie italienne" est un autre plat signature à ne pas manquer. Le plat est servi avec une dose d'espresso, l'une des boissons les plus célèbres au monde, brassée à partir de grains provenant d'Italie. Le « Tiramisu » est l'un des desserts les plus populaires au monde, et la version du restaurant est tout simplement délicieuse. Le plat est servi avec du mascarpone, qui est l'un des produits laitiers les plus connus d'Italie. Même si le plat est l'un des desserts les plus populaires au monde, c'est l'un des plats les plus difficiles à recréer dans un restaurant. Le tiramisu du roi de la pâtisserie italienne est tout simplement délicieux.