L'histoire des origines de la pêche Melba

Dame Melba

Dame Melba, née Mary Estelle O'Dwyer, était une chanteuse d'opéra et l'une des artistes les plus connues du début du XXe siècle. Elle était célèbre pour avoir chanté de l'opéra en anglais, ce qui était rare à l'époque. Elle était également célèbre pour sa personnalité effervescente et pour sa belle voix. Elle est née à Co Clare, en Irlande, en 1875. Elle est venue en Australie en 1891 et est devenue soprano à l'Opéra de Melbourne et s'est rapidement produite dans des opéras du monde entier. Elle était connue pour l'éclat de sa vivacité et sa voix douce et puissante. En 1906, elle se produit sur le pont du paquebot White Star Rymal lorsqu'il coule, avec la grande majorité de ses compagnons de voyage, membres d'équipage et membres de la compagnie d'opéra. Pour cette raison, elle est devenue l'une des figures les plus connues de son époque. Elle était célèbre pour son amour des mangues, et sa célèbre chanson, "Mango Pickin' Time in Co Clare" parle en fait de la cueillette des mangues, pas du célèbre chanteur d'opéra. Elle est décédée en 1974.

L'importance de la garniture dans les desserts

La garniture est le terme désignant la décoration utilisée sur les desserts. Cela peut être aussi simple qu'un brin de menthe ou aussi élaboré qu'une fleur ou une pépite de chocolat. Les garnitures sont utilisées pour mettre en valeur le dessert et le rendre plus appétissant. Lorsqu'un chef crée un dessert, il choisit souvent une garniture pour accompagner certains autres ingrédients utilisés dans le dessert. Un chef peut choisir la menthe pour accompagner la vanille car elles partagent un arôme similaire. Les gâteaux marbrés sont souvent garnis de fraises et les génoises Victoria sont souvent garnies de fruits comme les myrtilles. Ce ne sont là que deux exemples de la façon dont les garnitures peuvent rendre un dessert plus appétissant.

L'histoire de l'origine de la pêche Melba

Dans les années 1920, le Peacock Hotel à Melbourne était un endroit populaire pour les célébrités en visite. C'était le lieu de prédilection de nombreux Australiens célèbres de l'époque, dont Dame Nellie Melba. C'est dans le restaurant d'Auguste Peacock à l'hôtel Peacock que le serveur aurait servi un dessert garni de tranches de pêche. Le serveur aurait garni le dessert avec les tranches de pêche pour une femme qui dînait au restaurant ce jour-là. La femme avait commandé un gâteau éponge Victoria mais on lui a dit que la cuisine était à court de shortcake aux fraises. On a dit à la femme que la cuisine était à court de shortcake aux fraises, mais le serveur aurait dit à la femme qu'une pêche pouvait être utilisée pour garnir la génoise. On dit que la femme a tellement aimé la pêche qu'elle a demandé qu'elle soit servie lors de sa prochaine visite au restaurant. C'est cette histoire qui est devenue l'histoire la plus populaire entourant l'origine de la pêche melba.

Une recette simple pour la pêche Melba

Une recette simple de pêche melba est une génoise à la vanille avec des pêches tranchées et cuites à l'intérieur du gâteau. Les tranches de pêches sont ensuite garnies de vanille et de cassonade. Les tranches de pêche peuvent être mangées avec le gâteau ou retirées une fois le gâteau tranché et servi en dessert. Voici une recette simple de pêche melba. Il existe des variantes, alors assurez-vous de lire complètement la recette avant d'y apporter des modifications.

Quelle est la différence entre un gâteau et une tarte ?

Les gâteaux sont généralement sucrés et souvent décorés de garnitures simples. Ils sont généralement cuits dans un moule rond ou rectangulaire. Une génoise Victoria traditionnelle est un gâteau qui est souvent utilisé comme base pour faire d'autres gâteaux. Les gâteaux ont un diamètre uniforme et un dessus plat. Certains gâteaux sont cuits dans un moule carré afin qu'ils aient une épaisseur uniforme. Une génoise Victoria traditionnelle est un gâteau qui est souvent utilisé comme base pour faire d'autres gâteaux. C'est un gâteau un peu dense, c'est donc la base idéale pour d'autres gâteaux. Le gâteau peut être décoré avec des garnitures simples telles que des fraises, des myrtilles ou de la crème.