11 aliments qui sont étonnamment bons pour vous !

L'une des clés d'une alimentation saine est de comprendre un peu plus ce que nous mangeons et le rôle que chaque aliment joue dans notre alimentation. Bien que certains aliments soient bien connus pour leurs bienfaits pour la santé, il existe d'autres aliments dont beaucoup sont surpris d'apprendre qu'ils peuvent faire partie d'une alimentation saine. Lisez la suite pour en savoir plus sur dix d'entre eux.

1. Café

Le café a si souvent été considéré comme le mauvais garçon du monde caféiné que la vérité sur le café peut vous surprendre. Nous ne parlons pas des offres de machines à café bon marché dont tant de bureaux semblent dépendre. Non, nous parlons des délices des grains de café fraîchement moulus qui regorgent de saveurs et, selon les experts modernes, aident notre corps et notre cerveau à long terme.

Ainsi, si vous buvez un bon espresso ou un cappuccino, vous contrecarrez peut-être le risque de contracter la maladie de Parkinson ou même la maladie d'Alzheimer. C'est selon un certain Dr Frank Hu, professeur à Harvard du Département de santé publique. Selon de nombreux rapports scientifiques, une dose de votre arabica ou italien moulu préféré peut également réduire le diabète de type 2, ce qui ne peut pas être un mal. La vérité est que le café ne se résume pas à la caféine, mais qu'il contient également des antioxydants et des substances qui réduisent l'inflammation interne dans le corps et aident ainsi à protéger contre les maladies. Il est également connu pour avoir un effet protecteur sur votre foie aussi !

2. Raifort

Beaucoup d'entre nous conviendraient que la sauce au raifort est le condiment parfait pour accompagner le rôti de bœuf et les charcuteries. Cependant, avez-vous déjà considéré ce délice poivré comme un stimulant pour la santé ? Le raifort contient de nombreux nutriments bénéfiques pour notre santé et peut offrir des avantages étonnamment sains pour notre corps. C'est naturellement un antibactérien car il contient de l'isothiocyanate d'assyle, qui est connu pour éliminer les bactéries indésirables et autres substances microbiennes du corps. La racine du raifort contient également du zinc, du calcium, de la vitamine C, des fibres, du potassium, du manganèse et du magnésium. Une bonne chose à essayer est une cuillère de raifort lorsque vous avez le nez froid et bouché, car il a été prouvé que les niveaux élevés de soufre aident à réduire les niveaux de mucus qui s'accumulent dans les sinus.

3. Canard

Ces dernières années, le canard est devenu un restaurant tendance et il est souvent présenté dans les programmes de cuisine de manière alléchante. Mieux encore, selon des études récentes, la graisse de canard est l'une des plus saines de tous les différents types de viande. Même s'il contient des graisses saturées, il contient en fait 63% de graisses insaturées, ce qui est bien meilleur que le bœuf ou les viandes similaires. La graisse monoinsaturée est connue pour réduire le taux de cholestérol, et beaucoup suggèrent qu'elle réduit également la glycémie. Il contient de l'acide linoléique, qui est associé à la réduction de l'insuffisance cardiaque et du diabète de type 2.

4. Pommes de terre

Les pommes de terre sont une autre surprise lorsque nous étudions les données nutritionnelles car elles sont faibles en calories et contiennent beaucoup de glucides, qui brûlent les graisses. Le type de pomme de terre rouge est connu pour ne contenir qu'environ 80 calories. Une théorie de la nutritionniste Cynthia Sass, auteur d'un best-seller du New York Times intitulé "SASS Yourself Slim!" explique que si vous faites cuire et refroidir des pommes de terre, il se forme de l'amidon résistant, qui est très rassasiant et favorise la combustion des graisses dans l'organisme. Cependant, nous devons tous réaliser que ce ne sont pas vers les frites ou les salades mayonnaises que nous devons nous tourner pour une alimentation saine et nutritive !

5. Maïs doux

Cette excellente récolte jaune est en fait pleine de bienfaits pour la santé, même si elle est délicieuse recouverte de beurre, ce qui peut nuire légèrement ! Il est plein de fibres, ce qui profite grandement au système digestif. Ce qu'il y a de merveilleux avec le maïs, c'est qu'en raison de sa teneur élevée en fibres, il vous rassasie vraiment et évite ainsi la faim. Le grand avantage des fibres est qu'elles peuvent réduire considérablement l'hypertension artérielle et le cholestérol, ce qui est une bonne nouvelle pour le cœur ! Le maïs doux est également riche en vitamine C, dont nous savons qu'elle est essentielle dans une alimentation mixte saine. Il a également été prouvé qu'il contient des antioxydants qui protègent votre corps contre les dommages cellulaires. Certaines recherches suggèrent également qu'une concentration élevée de vitamine B1 peut être bénéfique pour le bon fonctionnement du cerveau et réduire le risque de perte de mémoire.

6. Vin rouge

Oui, comme vous pouvez l'imaginer, cette suggestion est une question de modération, mais il a été prouvé que le vin rouge a de nombreux avantages pour la santé. Le principal avantage pour notre santé est que le vin rouge peut augmenter le taux de bon cholestérol (HDL), dont il a été prouvé qu'il réduit les caillots sanguins et nettoie nos artères. Les peaux foncées écrasées sont connues pour contenir du resvératrol qui est un antioxydant. Il est également connu pour avoir un effet anti-inflammatoire sur notre corps et des effets régulateurs des lipides. La chose évidente à dire ici est que nous parlons d'un verre étant bénéfique mais renverser trop de bouteilles de Sauvignon fera clairement oublier toutes les tendances positives !

7. Porc

Oui, le porc a subi de nombreuses critiques négatives au fil des ans, mais il est une excellente source de nutrition depuis des siècles. De toute évidence, l'un des écueils de l'alimentation moderne est que nous mangeons trop de repas de restauration rapide et que le porc reste une coupe relativement bon marché. L'avantage du porc est qu'il est une excellente source naturelle de protéines et qu'il contient un niveau élevé d'acides aminés, qui sont essentiels pour un corps sain. Le porc contient neuf des acides aminés essentiels qui favorisent la croissance et aident à construire le tissu musculaire. Cela peut particulièrement profiter aux personnes âgées, car la fonte musculaire peut être un problème et la consommation de porc peut aider à réduire ce problème. En termes de vitamines et de minéraux, le porc contient du fer, de la vitamine B12, de la vitamine B6, du zinc et de la niacine.

8. Fromage Cheddar

Bonne nouvelle si vous aimez le fromage cheddar, car non seulement il est délicieux, mais il peut également réduire la carie dentaire ! Oui, cela semble étrange, mais comme le cheddar produit un niveau élevé de salive, cela neutralise tous les acides nocifs dans votre bouche qui sont connus pour attaquer l'émail de vos dents. Tout comme le lait entier, une portion de fromage cheddar peut fournir une grande quantité de calcium dont votre corps a besoin chaque jour. Avec sa teneur élevée en zinc, cela peut également renforcer notre système immunitaire et est excellent non seulement pour des dents saines, mais aussi pour maintenir votre peau et renforcer les os.

9. Beurre de cacahuète

Cet aliment de base américain classique en est un autre - renversez-moi avec un choc alimentaire en plumes ! Non seulement il est savoureux, mais il contient de la vitamine E, du fer, du magnésium, du sélénium et de la vitamine B6. L'un des grands avantages du beurre de cacahuète est qu'il peut être consommé de plusieurs façons et constitue une collation très nutritive. Les nouvelles générales sur la santé sont que les personnes qui mangent des noix, y compris du beurre de cacahuète, réduisent les effets de la faim pendant des heures pendant la journée. C'est principalement à cause du peptide YY qui est une hormone qui nous fait nous sentir rassasiés. Cet effet est ensuite associé à des régimes réussis, car les mangeurs de noix sont plus susceptibles d'avoir un meilleur IMC (indice de masse corporelle) que ceux qui n'en mangent pas ! Les cacahuètes sont une excellente source de graisses insaturées, ce qui aide à réduire le cholestérol.

10. Chocolat noir

L'une des grandes joies de la vie doit être le chocolat, mais même au-delà de cette émotion, il y a la réalisation que le chocolat est bon pour vous ! Gardez cette pensée, tout le chocolat n'a pas d'avantages nutritionnels, mais si vous mangez un chocolat noir de qualité raisonnable, alors il y a des avantages certains en plus de toutes ces sensations gustatives. Le chocolat noir regorge de fibres, de fer, de magnésium, de potassium et de sélénium. Le seul inconvénient est que vous devez manger les types à haute teneur en cacao qui peuvent être assez amers. C'est l'équilibre naturel de l'univers en format barre, qu'on ne peut pas tout avoir aussi facilement. C'est une source d'antioxydants très largement acceptée en raison du succès élevé des tests ORAC, la capacité d'absorption des radicaux oxygène.

11. Flapjacks (flapjacks sains !)

Notre offre finale est l'un de ces cadeaux du paradis culinaire, le flapjack ! Cette délicieuse gâterie est sur notre liste en raison du fait qu'elle est remplie d'avoine, et c'est une bonne nouvelle pour les nutritionnistes. L'avoine est pleine de minéraux, de fibres, de vitamines et d'antioxydants. Mais attention, la plupart des crêpes commerciales contiennent trop d'édulcorants et de sucre. De toute évidence, l'avoine est l'un des plus grands additifs aux aliments qui équivaut à une teneur élevée en fibres et à des glucides à combustion lente. Ils sont la source d'énergie idéale, et si vous choisissez de faire des crêpes maison, vous pouvez vraiment réduire la teneur en sucre et viser plutôt les calories élevées. Donc, la vérité sur les flapjacks est que cela dépend de la façon dont ils sont fabriqués, il est donc toujours préférable de vérifier la liste des ingrédients !