Les meilleurs chefs du monde - Gordon Ramsey

Non seulement Ramsay est connu pour être dur avec ses concurrents, mais il est également connu pour être dur avec ses propres chefs. L'un de ses anciens chefs l'a décrit comme "la personne la plus impitoyable que j'aie jamais rencontrée de ma vie".

Gordon Ramsay

Né en Écosse, Gordon Ramsay a grandi avec une passion pour la cuisine encouragée par sa mère. À l'école, il était toujours impliqué dans la nourriture et le pain cuit pour ses camarades de classe. Il a également été co-animateur d'une émission de radio pendant deux ans avant de décider de devenir chef.

Après avoir travaillé pour de nombreux restaurants en Écosse et en Angleterre, Ramsay a ouvert le restaurant Gordon Ramsay à Londres en 1996. Au fil des ans, il a obtenu 7 étoiles Michelin et a également été présenté dans de nombreuses séries télévisées différentes, comme Hell's Kitchen, Master Chef et Hotel. Enfer.

Gordon Ramsay et Hell's Kitchen

L'émission la plus célèbre de Ramsay, Hell's Kitchen, est diffusée sur le réseau FOX et est l'inspiration pour l'homonyme de cette liste. Le principe est simple : un groupe de cuisiniers amateurs s'affrontent pour devenir le chef d'un célèbre restaurant dans l'espoir de gagner un prix en argent et une chance de devenir célèbre. Cependant, Ramsay ne plaisante pas : il juge les compétences des candidats comme le ferait un chef professionnel, mais il s'assure également qu'ils sont capables de gérer le stress du travail.

Ramsay emmène les candidats à travers toutes sortes de tests, des séances de préparation intenses à la prise de grandes décisions avec peu d'instructions. Il est connu pour son esprit sarcastique, et bien qu'il soit dur avec les candidats, il est également connu pour être amical avec la caméra. Cette combinaison en fait l'une des émissions culinaires les plus populaires à la télévision.

Les étoiles Michelin de Ramsay

L'une des plus grandes réalisations de Ramsay est ses réalisations étoilées Michelin à Londres. En fait, il a obtenu un total de quatre étoiles Michelin dans la ville, dont trois parmi les 50 meilleurs restaurants du monde.

Ramsay a reçu ses trois étoiles Michelin à Londres depuis plus de 15 ans, ce qui est particulièrement impressionnant si l'on considère à quel point l'industrie des étoiles Michelin est compétitive.

Les meilleurs conseils de Gordon Ramsay

- N'ayez pas peur de faire des erreurs -

L'un des plus grands conseils de Ramsay est de ne pas avoir peur de faire des erreurs pendant que vous cuisinez. Il encourage ses concurrents à ne pas avoir peur d'essayer de nouvelles choses, et il encourage ses téléspectateurs à faire de même. En fait, il fait souvent des erreurs pendant qu'il cuisine, et ses téléspectateurs peuvent le voir faire dans l'émission de télévision. Cela fait partie de ce qui le rend accessible à ses téléspectateurs.

- Soyez prêt -

Le conseil le plus important de Ramsay est d'être préparé. Il encourage ses concurrents non seulement à avoir les bons ingrédients sous la main lorsqu'ils cuisinent, mais aussi à avoir un plan. Si vous ne savez pas ce que vous voulez faire ou comment vous voulez le faire, vous risquez d'échouer.

- N'ayez pas peur de demander de l'aide -

Ramsay pense que peu importe vos compétences, vous pouvez toujours apprendre quelque chose de nouveau et améliorer vos compétences culinaires en demandant de l'aide. Il encourage ses concurrents à demander à d'autres personnes leur avis sur ce qu'ils font et pourquoi, et il encourage ses téléspectateurs à faire de même.

- Recherchez vos ingrédients -

L'une des clés pour devenir un chef à succès est de savoir ce que vous faites. C'est pourquoi Ramsay encourage ses concurrents à faire autant de recherches que possible sur les ingrédients qu'ils utilisent.

Le chef de fer

Bien que Kitchen Nightmares soit l'une des émissions les plus populaires de Ramsay, son pire épisode est également l'un des plus populaires: The Gauntlet de 2008. Cet épisode mettait en vedette cinq Iron Chefs (invités qui se sont affrontés dans une série de défis) qui étaient chargé de trouver le prochain Iron Chef.

L'épisode commence avec les chefs dans une pièce essayant de trouver une nouvelle idée pour le défi, mais c'est à ce moment-là que les choses se sont détériorées. Ils ont fini par se battre dans ce que Ramsay a appelé "le moment le plus horrible" qu'il ait jamais vu dans son émission.

Personnalité de Gordon Ramsay

Bien que Ramsay soit connu pour être dur avec ses concurrents lors de l'émission de concours de cuisine Hell's Kitchen, il est également bien connu pour être difficile à travailler dans la cuisine.

Ramsay est connu pour ses normes élevées et il s'attend à ce que ses chefs respectent ces normes. Quand ils ne le font pas, il n'a pas peur de le leur faire savoir. C'est pourquoi il est une figure si redoutée dans le monde culinaire : si vous ratez un plat, vous vous ferez jeter des côtelettes d'agneau.