Découvrez les Street Foods de Corée

un barbecue

Si vous avez envie d'un bibimbap coréen authentique, vous pouvez vous rendre chez un vendeur de grillades et commander un bibimbap BBQ. Ce plat est composé de riz, de légumes et de viande, servi avec un œuf cru sur le dessus. Parmi les autres plats populaires, citons le bibimbap au poulet frit et le bibimbap yangnyeo. Il existe plusieurs types de bibimbap : en pierre, en bois et en fer. Les pierres sont censées apporter la santé et la prospérité tandis que la plaque de fer apporte la bonne fortune et la force.

Poulet frit

Cela peut sembler étrange, mais des vendeurs de poulet frit apparaissent dans tout le pays. Ce qui le rend encore plus spécial, c'est le fait qu'il existe de nombreux types de poulet frit dans différentes régions de Corée. Si vous êtes en Corée pendant l'été, vous devez visiter les vendeurs autour des plages. Vous verrez des vendeurs avec des brochettes de poulet frites. Vous pouvez choisir parmi plusieurs types de poulet différents, y compris léger, foncé et croustillant.

Riz Kimchi

Celui-ci semble bizarre, mais croyez-moi, vous voulez l'essayer. Le riz Kimchi est fait avec du chou fermenté et du riz. Il est généralement servi avec un œuf cru sur le dessus. Vous pouvez le commander avec ou sans l'œuf. Les autres plats d'accompagnement couramment vendus comprennent les crêpes au kimchi, le riz frit au kimchi et la soupe au kimchi. Le kimchi est l'un des légumes les plus consommés en Corée. Vous le trouverez dans tous les plats salés.

Pâte Frite

C'est l'un des aliments de rue les plus populaires en Corée. Il est également connu sous le nom de tteokguk, gâteau de riz salé. Vous pouvez trouver des vendeurs dans tout le pays qui vendent cette gâterie sucrée et savoureuse. Tout ce que vous avez à faire est de commander du tteokguk et d'en profiter en vous promenant dans les rues de Corée. On dit qu'il a des propriétés médicinales et peut être une source nutritive de protéines.

Tteokguk

Cette boisson coréenne sucrée à base de galettes de riz est un aliment de rue très apprécié. Les vendeurs vendent généralement le tteokguk dans de petits dés à coudre en plastique. Vous pouvez les acheter à la douzaine ou pour un prix moins cher par dé à coudre. Vous pouvez grignoter du tteokguk en vous promenant dans les rues de Corée. Il est considéré comme un bon substitut du sucre et est un compagnon idéal pour les collations ou le café.

Chips De Crevettes

Les chips de crevettes sont des crevettes frites croustillantes recouvertes de farine assaisonnée. Vous pouvez trouver des vendeurs à Busan vendant des chips de crevettes. Vous pouvez opter pour une grosse portion ou une petite collation. Vous pouvez également acheter des chips de crevettes en souvenir pour vos amis à la maison. Les fruits de mer sont un produit de la mer populaire en Corée. Vous pouvez trouver des chips de crevettes dans n'importe quel restaurant de fruits de mer ou chez n'importe quel marchand ambulant en Corée.

Japché

Le japchae est un plat d'accompagnement qui est généralement servi avec de nombreux plats coréens différents. C'est une nouille de verre sautée avec des légumes et du bœuf assaisonné. Vous pouvez trouver ce plat dans tout le pays. C'est un plat d'accompagnement parfait par temps froid. D'autres plats d'accompagnement populaires incluent le gimbap et le buchimgae. Les vendeurs de Japchae vendent généralement les nouilles au bol ou à la tasse. Vous pouvez choisir parmi une variété de tailles en fonction de vos goûts.

Tteokguk Bimyeon

Tteokguk bimyeon est la version coréenne de bak chor mee. Il s'agit de nouilles de riz moelleuses garnies de porc haché savoureux et d'un œuf cru. Le vendeur fera d'abord bouillir l'œuf et le laissera refroidir avant de vous le servir. Parmi les autres plats bimyeon populaires, citons le bimyeon aux fruits de mer et le bimyeon au poulet. Il existe une variété de tteokguk bimyeon servis de différentes manières.

Pajeon

C'est l'un des plats d'accompagnement les plus populaires en Corée. Il est généralement servi avec des plats coréens tels que le kimchi juk et le bulgogi. Vous pouvez trouver des vendeurs dans tout le pays vendant ce délicieux plat d'accompagnement. Vous pouvez choisir parmi plusieurs types de pajeon tels que épicé, fruits de mer ou végétarien. Vous pouvez également commander des pajeon avec différents types de viandes.

Conclusion

Le plat coréen le plus populaire est le Bibimbap. C'est un plat de riz mélangé avec divers légumes et viandes. Il est très courant dans les restaurants coréens et également servi chez de nombreux marchands ambulants. Un autre plat coréen populaire est le Tteokguk. Cette collation se compose de galettes de riz, de porc haché et d'épices. Vous pouvez trouver cette collation dans de nombreux restaurants coréens et vendeurs de rue. Les chips de crevettes sont un autre plat coréen à ne pas manquer. Vous pouvez trouver cette collation dans de nombreux restaurants de fruits de mer en Corée. Vous pouvez également trouver de nombreux vendeurs vendant cette collation. Un autre plat que vous devez essayer est le Tteokguk Bimyeon. Ceci est la version coréenne de Hokkien mee. Vous pouvez trouver ce plat chez de nombreux marchands ambulants en Corée. Il existe de nombreux autres délicieux plats coréens que vous devez essayer.